国际视野︱游舒婷:踏进法语书中的世界
进入中法核工程与技术学院后,我就一直很想去法国,原因很简单,我想看看我的法语能不能和法国人进行常规交流。
研一上学期时疫情还没有结束,交换计划搁浅,幸运的是,研二下学期学院有去格勒诺布尔综合理工学院电化学专业交换的名额,我想,我该去试一试了!在经历了一系列复杂的申请和签证手续之后,我背上行囊,提着两个大行李箱,踏上了我的探索之旅。
【学习】
说到学习,没有想象中容易。
我们的课程囊括电化学、氢能、产品生命周期、生产安全,也有体育和英语。我是学核能的,到了法国之后却要学电化学,和我原来的方向不对口。
在中法核学习时,即使法方老师用法语上课,听起来并没有很艰难,然而在法国,老师的语速真的会快很多,想要听懂80%都要费一番力气。在课堂上,同学们有听不懂的地方都立马举手向老师提问,老师也会很认真地回答或者和我们展开探讨。我一般选择在课后向法国同学要笔记或者问问题,他们都会很耐心地回答并确认我真的理解了。
由于中法核项目中有许多课程由合作的法国院校的教师授课,课程结构,包括理论讲解的大课和习题讲解课,与我之前的学习经历并无太大区别,因此对我掌握知识的过程影响不大。让我印象比较深的是,这里的午休时间只有一个小时,几乎是只够来回饭堂排队吃饭,没有午休的时间,校园里也没什么午休的地方。我一开始很难适应没有午休的安排,但是法国同学们中午边聊天边吃饭,回来喝一杯咖啡就能继续精神抖擞地继续下午的课程学习。
除了上课之外,我们有小组科研任务,我选择的研究方向是葡萄糖的电解,每周都要去实验室做四个小时的实验,期末做小组的展示并上交一份报告。由于我在中法核打下了良好的化学实验基础,做起实验来并不费劲。做实验的过程让我收获颇丰,我们边做实验,边将实验的结果和老师进行讨论,确定参数的取值范围,还会结合更先进的石英微天平进行更精密的测量。
这一段法国学习的经历,让我体会到了实验不仅是验证前人的结果,更是要自己探索,拥有新的发现。

电解葡萄糖实验装置
【城市】
谈谈格勒吧,Grenoble,在法国东南部的奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯大区伊泽尔省,在里昂的南边,一座三面环山的小城市,麻雀虽小五脏俱全,有两三家中超,走在路上处处都是风景,抬头即见山,特别是冬天的时候,在宜家的大落地窗看出去,能看到很漂亮的Belledonne山脉。(如下图)


出生在这里的作家司汤达这样描述格勒:Au bout de chaque chemin, une montagne. 每条路的尽头,都是山。
每次出门,就算内心烦躁,抬头时看到耸立的高山,心里不由得也平静了许多。
格勒北边有个40分钟就能爬上去的小山坡Bastille,爬上去后格勒的景色尽收眼底,远眺还能看见法国最高峰蒙布朗峰(Mont Blanc),阿尔卑斯山脉的一部分。格勒一年会下两三次雪,下雪的时候爬上去又是另一番景色。




【文化】
我一直认为,语言不仅是人与人之间的沟通桥梁,还是一种了解文化的渠道。
到了法国之后,虽然我和同学们能够进行日常生活交流,也交到了法国朋友,但我发现法国年轻一代的日常生活用语已经更新换代,不再是书本上教的那些。
在IFCEN时我就了解到法国人喜欢吃奶酪和牛角包还喜欢喝酒,这半年里实地接触下来确实不假。
此外,法国人有一套自己的礼仪,上公车的时候要和司机说Bonjour(你好),在宿舍楼和不认识的同学一起坐电梯时,碰面要说Bonjour(你好),离开时要说Bonne journée(祝你有愉快的一天),进大门的时候会顺手帮后面的人扶门,一个人扛着两个行李箱爬楼梯时会有人问你需不需要帮助。还有,他们无时无刻不挂在嘴边的Merci(谢谢)。
法国人的环保观念真的深入人心,有几个同学为了环保成为了素食主义者,出行选择大巴或者火车,避开飞机。超市蔬菜称重处提供的都是纸袋或者很薄的可降解塑料袋,大家购物时都会携带小推车或者帆布袋,超市卖的购物袋几乎都是纸袋和帆布袋。耳濡目染,我也会自己带帆布袋去超市购物,回国之后这个习惯也保留了下来。
【美食】
最后也是最不可忽略的一点,法国美食!法餐在世界上都享有盛名。
我在去之前了解到红酒炖牛肉,法式焗蜗牛,但尝试了之后发现并不是很合我的口味。法餐都比较清淡,调料放的不多,注重保持食物原有的味道,相比起来,还是中餐更合口味。
我最喜欢的菜是tartare(牛肉鞑靼),是将切碎的生牛肉与酸甜的酱料混在一起,特别清新开胃。还有quiche(法式咸馅饼)和gratin de raviolis(奶酪烤芝士饺子)都风味十足、奶香浓郁。
格勒靠近瑞士和阿尔卑斯山,有一种fondue(奶酪火锅),就是将小面包块在奶酪和白葡萄酒的混合锅里滚一圈,和臭豆腐似的,闻起来臭吃起来香。
法国的面包和甜点真的很好吃,每家面包店做的牛角包都非常香,tarte tatin(苹果挞)还有tarte de citron(柠檬挞)都是我的挚爱。
当然,还有不能错过的国王饼,如果一群人一起分一个国王饼,吃到藏在饼里的小瓷器的人就可以成为那天的国王,对别人发号施令。
- Quiche(法式咸馅饼)

- Galette des rois (奶酪烤芝士饺子)

- Tartare(苹果挞)

- Fondue (奶酪火锅)

【结语】
在这段交换的经历中,我不仅收获了知识,更开阔了视野,提升了自身对不同环境的适应能力。正如谚语所言,“读万卷书,行万里路”,这段旅程将永远是我人生中宝贵的一部分。
图文:游舒婷
编辑:詹泽仪
初审:吴子怡、张一博、梁萍萍
审核:刘李云
审核发布:徐瑶